¿Hablamos?

Analizo la propuesta gastronómica, el tipo de cliente y las necesidades del restaurante para crear o mejorar una carta de vinos coherente, rentable y fácil de vender.

Sí. Puedo analizar la carta actual, detectar referencias con poca rotación, mejorar su estructura y proponer nuevos vinos o formatos de venta.

Organizo catas privadas, catas para empresas, restaurantes, grupos particulares y experiencias con maridaje.